一、工艺过程：
1、将一定浓度，一定PH值的淀粉乳连续用泵打入连续液化器进行液化;
2、一喷液化温度控制在106-110℃，二喷液化温度控制在135-145℃，控制出料速度，使液化液碘色反应为棕红色;
3、液化液不合格必须返工，重新液化。
二、工业葡萄糖技术参数：
一喷温度：106-110℃;
二喷温度：135-145℃;
碘色反应：棕红色;
BX值：32.5-34.0%;
DE值：13-17%;
滤速：≤3.5min/20ml。
三、注意事项：
1、进入配料罐的粉乳必须先经过筛网，以免杂质堵塞喷射器;
2、喷射器必须预热到一定温度，才能进料;
3、随时检查碘色反应，调整加酶量;
4、蒸汽压力、喷射温度要恒定。
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